אנחנו ביקב זאוברמן מייצרים את היין הטוב ביותר ולכן קבענו לעצמנו שלושה כללי יסוד:
האחד - אין פשרות לאורך כל התהליך, כולל השקעת כל האמצעים הדרושים, מבלי להתחשב בעלויות הכספיות. השני - ייצור כמויות קטנות ואיכותיות בלבד והשלישי - המגע והטיפול ביין נעשה כאשר התחושה, מצב הרוח, האנרגיה הינה נכונה וחיובית ולכן רק איציק וחבריו מטפלים אישית ביין. הכלל השלישי משתלב עם אורח חייו של יצחק זאוברמן אשר חלק בלתי נפרד מחייו הינה המדיטציה, כך שהשלווה והנינוחות הם חלק בלתי נפרד מעשיית היין. |
יקב זאוברמן פינס 50 גדרה ת.ד 32 מיקוד 70700 